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-關於廚艾蘋-

*負責雜誌/廚媽媽廚藝坊

*廚艾蘋/1973年6月24日生 巨蟹座AB型

*經歷︰
 台灣釣魚台大學/餐廚藝術系
 日本福岡大學/餐飲服務研究所
 香港英皇道大學/餐飲設計系博士學位
 朝和99.3廣播電台/與美味有約-主持人

*現任︰
 東京多摩藝術大學/餐飲服務系講師
 新元素雜誌出版公司/廚太太廚藝坊主編

*著作︰
 光&閤之美食/太晴出版
 夢幻朝食/城鎮出版
 認識5000種食材/紅日出版
 
*介紹︰
祖先從廣東深圳移民到台灣，原來姓氏姓"徐"但是當時報戶口的時候，一位年紀較大
的辦理人員卻寫錯字，寫成了"除"，由於當時姓氏管理的很嚴，不易改姓，所以之後
的後代都改姓成了"除"。

而之後過了好幾代姓"除"的命運之後，同樣的事又再度發生了，一次廚艾蘋的爺爺在
幫他爸爸報戶口的時候，因為口音不太標準，他像辦理人員說是除法的"除"之後，而
當時辦理人員聽成了廚房的"廚"，但是那時，姓氏還是管的很嚴，所以，之後除家只
能變成改姓廚家了。

廚艾蘋在廚姓算是第2代，全台灣大概也只有這家人是這樣姓"廚"的了。


*如有雷同，絕非真實。

*以上為瞳&爵的創作，未經同意請勿複製。